Il a voyagé dans le monde entier, a étudié les cultures anciennes, s'est penché sur les nouvelles technologies alimentaires, a passé de nombreuses heures dans des laboratoires d'essai, a breveté un nouveau procédé - et a finalement construit une usine.

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Grâce à notre procédé de fabrication doux, les précieux composants de la fève de cacao sont préservés et garantissent une expérience gustative authentique.