Dark 78% Single Origin Peru
Aromaprofil
Mild im Kakao, ausgeprägt würzig (Zimt), Kokos, blumige Noten (Waldmeister), dominant fruchtig (Banane, Kirsche)
Dunkle Schweizer Schokolade: Kakao (Peru), Kakaobutter (Peru), Zucker, Kakaoextrakt (Peru).
Kakao: 78% mindestens.
Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Kann Milch, Mandeln und Haselnüsse enthalten.
Energie: 2437/588 kcal, Fett: 46g, davon gesättigte Fettsäuren: 28g, Kohlenhydrate: 30g, davon Zucker: 22g, Ballaststoffe: 9.6g, Eiweiss: 8.8g, Salz: 0.03g
Der Fairtrade-Kakao kann als Mengenausgleich mit nicht-zertifiziertem Kakao vermischt werden. Gesamtanteil 78%.
Mehr Info: info.fairtrade.net/sourcing
Hergestellt in der Schweiz von: Oro de Cacao AG, 8807 Freienbach.
Kühl und trocken zwischen 12°C - 20 °C und < 70 % rel. Luftfeuchtigkeit lagern.
Gewicht: 40g / 80g
